Алюминиевые формы и контейнеры. Области применения и свойства

Основными преимуществами алюминиевых форм являются:

• Экологически чистое сырье, использование которого не наносит вреда человеку;
• Минимальная цена(в несколько раз ниже, чем у аналогов из стекла, пластика или металла);
• Отличная термическая устойчивость. Приспособлены как для экстренной заморозки, так и для использования в духовых шкафах(выдерживают температуру до 250 oС), устойчивы к резким перепадам температур;
• Удобство. Малый вес, устойчивость к механическим воздействиям. Нет необходимости в смазывании форм маслом, так как любая пища прекрасно отделяется от алюминиевой поверхности;
• Безопасное и эффективное использование в микроволновой печи. Такой вывод был сделан Институтом Фраунгофера в области Технологических процессов и Упаковки IVV (Фризинг, Германия) в результате специальных исследований по заказу Европейской ассоциацией Алюминиевой Фольги (EAFA) при поддержке Ассоциации Производителей Контейнеров из Алюминиевой Фольги (AFCMA). «Институт Фраунгофера провели исследования, в которых микроволновая печь была установлена на максимальную мощность, и не было ни одного случая повреждения микроволновой печи или возникновения опасной ситуации для пользователя», - сказал автор исследования Томас Пфайфер.

Также необходимо отметить, что разогрев в алюминиевых формах происходит равномерно, а при нарушении режима нагрева, алюминиевая упаковка не может выделять вредные вещества, проникающие в пищу, в отличие от пластиковой тары.

Важно лишь соблюдать следующие простые инструкции:

На рынке представлено огромное разнообразие алюминиевых форм различных размеров, форм и внутреннего разделения пространства для самых притязательных потребителей.

Рассмотрим основные варианты использования алюминиевых форм:

• Приготовление различных блюд, начиная от кондитерских изделий и заканчивая мясом и рыбой.

• Можно замораживать продукты питания, после чего сразу же их и выпекать.
• Транспортировка. Алюминиевые формы, контейнеры и поддоны отлично подходят для доставки продуктов питания. Контейнер сохранит продукты в их первоначальной форме, обезопасит от возможного попадания неблагоприятных веществ (пыли, влаги и т.д.). Особенно удобно использовать контейнеры при доставке готовых блюд, поскольку алюминиевые контейнеры отлично сохраняют тепло, а значит клиенты получат свой заказ еще горячим.

• Хранение. Использование алюминиевых контейнеров для хранения пищевых продуктов позволяет долго сохранять их внешний вид, первоначальную свежесть, а также удерживают запахи (что особенно ценно для блюд с яркими специями).
• Сервировка. Легкая, но при этом жесткая и прочная, хорошо сохраняющая температуру, с возможностью разогрева пищи на огне, алюминиевая посуда будет отличным выбором для пикника или похода.